김장철이 다가오면 많은 분이 젓갈 준비를 시작합니다. 충남 홍성군 광천읍에 자리한 광천 젓갈시장은 전통시장과 젓갈시장이 한곳에 모여 있어서 새우젓과 다양한 젓갈을 한 번에 비교하고 살 수 있는 곳입니다. 시장 입구에서부터 안쪽까지 젓갈 가게가 이어지고, 대부분 가게에서 시식을 할 수 있어서 처음 방문하는 분도 부담 없이 구경할 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 충남 홍성군 광천읍 광천로299번길 일대 |
| 영업시간 | 매일 오전 7시부터 오후 7시까지 |
| 판매 품목 | 새우젓, 조개젓, 낙지젓, 명란젓, 가리비젓 등 |
| 주차 | 시장 앞 도로와 공용 주차장 이용 |
| 이용 팁 | 시식 후 구매, 택배 가능, 온누리상품권 사용 가능 |
사진에서 보이는 것처럼 광천역 바로 앞에 있어 찾기도 쉽습니다. 주말보다 평일 오전이 한산해서 천천히 둘러보기 좋습니다. 지난해 김장 준비로 이곳을 처음 찾았을 때도 역 앞 주차 공간이 넉넉해서 편하게 시장에 들어갈 수 있었습니다.
목차
광천 젓갈시장에서 새우젓 고르는 방법
새우젓을 고르려면 품종과 등급을 이해하면 좋습니다. 시장에서 자주 만나는 것은 추젓과 오젓입니다. 추젓은 김장에 널리 쓰이고 오젓은 반찬으로 먹기 좋습니다. 새우가 통통할수록 가격이 높아지고 5월과 6월에 잡은 새우로 담근 젓갈을 선호하는 분이 많습니다.
추젓과 오젓의 차이
- 추젓은 새우가 작고 연하며 간이 빨리 배어 김장용으로 좋습니다.
- 오젓은 새우가 굵고 살이 단단해서 밥반찬으로 먹기 좋습니다.
- 육젓은 새우가 큰 편이라 선물용으로 인기가 많습니다.
지난해 시장에서 본 가격은 오젓 1kg에 2만 원부터 순서대로 2만 5천 원, 3만 원까지 있었고 추젓 1kg은 2만 원 안팎이었습니다. 새우가 클수록 숙성 기간이 길어져서 가격도 높아집니다. 아래 표는 반찬으로 많이 찾는 젓갈 가격을 참고로 정리한 것입니다.
| 젓갈 종류 | 가격대 |
|---|---|
| 오젓 1kg | 2만 원부터 3만 원 |
| 추젓 1kg | 2만 원 안팎 |
| 가리비젓 500g | 1만 원 |
| 밴댕이젓 500g | 1만 원 |
| 조개젓 500g | 1만 3천 원 |
| 명란젓 500g | 1만 5천 원 |
구매 전에 확인하면 좋은 항목
- 시식을 먼저 해 보고 내 입맛에 맞는지 확인합니다.
- 젓갈 색이 선명하고 국내산 표시가 있는지 확인합니다.
- 아이스박스 포장과 택배 지원 여부를 물어봅니다.
- 꽉 눌러 담아 주는 가게는 무게를 다시 확인하고 받습니다.
사장님들은 대부분 친절하게 설명해 주시고 구매한 젓갈보다 서비스로 받은 젓갈이 더 많다는 생각이 들 정도로 넉넉하게 담아 주십니다. 젓갈 종류가 많아서 고민될 때는 시식 코너에서 하나씩 맛보면 어렵지 않게 고를 수 있습니다.
김장철에는 어떤 젓갈이 필요할까
김장철에는 배추를 절이는 소금 외에도 새우젓과 멸치액젓이 주로 필요합니다. 그런데 김치마다 넣는 젓갈이 달라서 명란젓이나 조개젓을 따로 준비하는 집도 많습니다. 광천역 앞 시장은 젓갈 가게가 밀집해 있어서 김장과 반찬에 쓰는 젓갈을 한곳에서 모두 볼 수 있습니다.
반찬으로 좋은 젓갈 고르기
명란젓, 조개젓, 가리비젓, 낙지젓, 밴댕이젓 등은 시식해 보고 구매할 수 있습니다. 조개젓은 매운 고추와 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념하면 밥도둑이라는 말이 나올 만큼 맛있습니다. 명란젓은 너무 짜지 않은 것을 고르면 따뜻한 밥에 올려 먹기 좋습니다.
포장이 걱정될 때는 가게에 미리 이야기하면 아이스박스에 얼음을 넣어 주십니다. 지난여름에도 이렇게 준비해 주신 덕분에 먼 거리를 이동해도 젓갈이 상하지 않았습니다. 날씨가 따뜻한 계절에는 택배 주문을 이용하는 것도 편리합니다.
김장 준비를 마무리하며
지난해 방문에서 가장 좋았던 점은 시장 위치가 편하고 가격을 비교하기 쉬우며, 어떤 젓갈이든 시식해 볼 수 있다는 것이었습니다. 같은 젓갈이라도 짠맛과 양념이 달라서 직접 맛보고 정하면 후회가 없었습니다. 김장철은 시장 분위기가 더 활기차고 손님이 많지만, 새우젓을 미리 준비하면 김장 당일을 더 차분하게 맞을 수 있습니다.
올해도 광천 젓갈시장에서 새우젓을 미리 사 두고 김장을 계획하고 있습니다. 앞으로도 전통시장이 잘 유지되어 우리 식탁에 좋은 젓갈이 오래오래 올라오길 바랍니다. 김장철을 앞두고 젓갈 준비를 생각하고 있다면 광천역 앞 젓갈시장을 찾아보시면 좋겠습니다.
자주 묻는 질문
Q 광천 젓갈시장은 언제 방문하는 것이 좋나요
A 김장철이 본격적으로 시작되는 11월 중순부터 12월 초까지 사람이 많습니다. 처음 방문하거나 여유롭게 둘러보고 싶다면 평일 오전이 좋고, 미리 주문하면 택배로도 받아볼 수 있습니다.
Q 광천 젓갈시장에서 택배 주문이 가능한가요
A 네, 많은 가게에서 택배를 지원합니다. 5만 원 이상 구매하면 택배로 받아볼 수 있는 곳이 많았고, 아이스박스와 얼음을 넣어 포장해 주셔서 만족스러웠습니다.
Q 초보자가 새우젓을 고를 때 무엇을 보면 되나요
A 먼저 시식해 보는 것이 가장 좋습니다. 색이 선명하고 국내산 표시가 있는지 확인하고, 새우 크기에 따라 가격이 달라진다는 점을 참고하면 됩니다.
